Feeds:
Entrades
Comentaris

Arxiu de Maig, 2009

Una entrada del bloc entretinguda per passar una bona estona. Us presentaré un parell de pàgines que crec que són realment interessants i curioses. En primer lloc, anomenar The Scientific Cartoonist, una pàgina on hi podreu trobar dibuixos divertits sobre l’àmbit científic, com el que us adjunto. Per altra part, a través d’aquesta pàgina, he [...]

Llegeix el fil sencer »

Gràcies al bloc Nanotecnología he pogut llegir un article sobre nanopartícules a l’alimentació. En aquest es diu que la definició oficial de nanoaliment és aquell aliment que s’ha cultivat, produït, processat o empaquetat utilitzant o bé nanopartícules o bé tècniques o eines nanotecnològiques.
Millorar el gust i la textura dels aliments i encapsular certs nutrients com [...]

Llegeix el fil sencer »

La grip nova, la grip porcina i d’altres sinònims per dir el mateix. Últimament aquestes paraules estan presents en tots els medis de comunicació. Un científic australià va afirmar que aquest virus havia aparegut en un laboratori a causa d’un error humà. Ara, la OMS ho ha descartat. (La Vanguardia, 14/5/09)
Després de molts anàlisis, [...]

Llegeix el fil sencer »

Trobareu altres entrades d’aquest bloc que parlen de la varietat de taules periòdiques que existeixen. L’altre dia, però, gràcies al bloc d’en Miquel, vaig poder accedir a una pàgina web que estava encapçalada per un títol que em va cridar l’atenció: El top 50 de les taules periòdiques. N’hi ha tantes de diferents, us [...]

Llegeix el fil sencer »

En uns dies on sembla que les reaccions futbolístiques predominen a l’ambient, parlar de l’adrenalina m’ha semblat d’allò més oportú. Segur que heu sentit a parlar alguna vegada d’aquesta hormona.
L’adrenalina és un principi actiu hormonal, de fòrmula C9H13NO3, que és secretada per la medul·la suprarenal i accessòriament pels ganglis nerviosos i les fibres simpàtiques postganglionars. [...]

Llegeix el fil sencer »

És ben conegut que a la cuina hi podem trobar molta química. I més encara actualment, que destaca la tendència a la creació de nous plats on la originalitat és un dels ingredients principals.
“Joan y Jordi Roca en los fogones (uno lo salado, otro lo dulce) y el sumiller Josep se han aliado con [...]

Llegeix el fil sencer »